Zupa porowa z ziemiakami i estragonem

Jak już na FB wspomniałam dziś nowe przepisy wypróbowałam

Pierwszy to przepyszna zupa, oczywiście przepyszna dla 3/4 naszej rodziny niejadek powiedział że jeść tego nie będzie ale już się przyzwyczaiłam ;)

Składniki:

- 1 cebula

- 3 pory

- 3 - 4 łyżki masła

- 2 średnie ziemniaki

- 1 1/2 łyżeczki świeżego estragonu

- 150 ml mleka

- 600 ml bulionu warzywnego (użyłam kostki rosołowej Winiary z zielem angielskim i liściem laurowym)

- bagietka

- 4 plastry wędzonego boczku

Sposób przygotowania:

Masło rozpuszczamy w garnuszku. Wrzucamy pokrojoną w kostkę cebulę i pokrojone w półksiężyce pory. Podsmażamy około 10 minut tak żeby pory zmiękły. Kroimy ziemniaki w kosteczkę i szatkujemy estragon i dorzucamy do garnka. Wlewamy mleko i bulion, gotujemy około 15 - 20 minut, ziemniaki po tym czasie powinny być już miękkie. Bagietkę kroimy na małe kromeczki które możemy podpiec w piekarniku lub tosterze. Ja boczek upiekłam w piekarniku na opcji grill aż zrobił się chrupiący. Boczek kroimy drobno i posypujemy nim zupę, możemy też posypać zupę świeżym estragonem. Jemy z chrupiącymi kromeczkami.

życzę smacznego :)