Składniki:
- 4 udka z kurczaka (nie pałki)
- groszek zielony najlepiej świerzy ale może też być mrożony lub konserwowy
- 4 - 5 marchekek
- mąka
- śmietanka
- liść laurowy
- ziele angielskie
- sól, pieprz
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania
Udka gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego i ziela angielskiego. Groszek jeżeli świeży wyciągamy z łusek, marchewkę kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka razem z groszkiem. Jak udka się już ugotują wyciągamy z wywaru a wywar przelewamy do warzyw tak żeby wszystko pływało, gotujemy aż będzie wszystko miękkie. Gdy mięso wystygnie kroimy je drobno i wrzucamy do warzyw. Gotujemy jeszcze przez 5 minut, po tym czasie dodajemy mąkę rozrobioną z wodą gotujemy kolejne 5 minut aż sos zgęstnieje, dodajemy śmietankę wg uznania, doprawiamy pieprzem i gałką muszkatołową i gotowe.
Podajemy z ryżem lub jak ktoś woli z makaronem :)
Smacznego
